El Centre de la Cultura de l’Oli de Catalunya compleix 10 anys.
S’editarà un llibre sobre la Cuina de l’oli que es presentarà en el marc de la Fira de l’oli “La Primera Premsada”.
El Centre de la Cultura de l'oli de Catalunya (CCOC) complirà aquest mes de març de 2025 deu anys des de la seva inauguració. Aquesta va ser el 20-03-14 i va anar a càrrec del llavors director general d'Alimentació, Qualitat i Indústries Agroalimentàries del Departament d'Agricultura, Domènech Vila.
Per celebrar l'efemèride, l'Ajuntament de la Granadella realitzarà durant aquest any diverses activitats, entre elles l'edició d'un llibre sobre la cuina de l'oli, que es presentarà el primer cap de setmana de novembre en el marc de la Fira de l'oli "La Primera Premsada" de la Granadella.
El llibre consisteix en un recull de receptes de cuina on l'oli és el protagonista i que s'han han anat explicant en el curs de cuina "12 mesos, 12 receptes" amb oli d'oliva verge extra" del CCOC. En aquest curs, que enguany realitza la tercera edició, és la mateixa gent del territori la que elabora i explica les receptes.
El curs de cuina participativa ha estat cada any un èxit d'assistència, aquesta edició compta amb més de 30 persones inscrites.
L'edició del llibre té el suport del DARPA amb el projecte: "12 mesos 12 paisatges", que forma part de la iniciativa: Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia 2025.