NOVETAT!
Oli que presenta un fruitat verd amb notes madures, picant en boca, amb una dolçor i una amargor evidents. Presenta aromes secundàries de tipus vegetal, amb connotacions d'herba tallada i fulla, plantes d'horta (carxofa, tomaquera), ametlló, tomàquet, així sensació ametllada en boca. El conjunt resulta complex i ric.
Aquestes olives verdes són recollides manualment de l’oliver i són dipositades en trulls subterranis juntament amb aigua, sal i herbes aromàtiques.
Són excel·lents per aperitius i amanides.
Productes de la cooperativa de la Granadella: www.coperativalagranadella.cat
L'oli d'oliva de primera premsada en fred constitueix la base de la cosmètica de Carícies d'oli. És ric en àcids grassos essencials i polifenols, molt hidratant i amb infinitat de propietats beneficioses per a la pell. L'oli d'oliva és antioxidant, suavitza, impregna, conserva, aromatitza i conté vitamina E. També té propietats impermeabilitzants i no bloqueja les funcions naturals de la pell.
El raïm amb el que elaboren prové de vinyes pròpies situades entre els 500 i 650 metres d'altitud sobre el nivell del mar.
Tenen cura de tot el procés, mimen les vinyes, saben que per poder fer un bon vi s'ha de disposar d'una matèria primera d'excel·lent qualitat, tenen cura en el procés d’elaboració i també de comercialització.
El celler Matallonga elabora una producció de 14.000 ampolles que donen com a resultat quatre tipus de vi:
Foment Agricola de les Garrigues, SA és una empresa agroalimentària especialitzada en el cultiu, procés, elaborat i envasat de fruits secs.
Caramel·litzats – Inici amb un torrat fluix, caramel.litzat de forma artesal, només amb sucre, deixant una fina capa de sucre transparent, amb separació manual una a una. D'aquesta manera podem degustar el sabor del fruit sec.
Xoco – Caramel.litzat de forma artesal, només amb sucre, deixant una fina capa de sucre transparent, amb separació manual una a una, d'aquesta manera podem degustar el sabor del fruit sec. Un cop realitzat aquest procés se li realitza una cobertura de xocolata i cacau.
Mix – Podem realitzar qualsevol tipus de barreja utilitzant els nostres fruits secs i fruita deshidratada, per adaptar-nos a les necessitats dels nostres clients. Presentem els nostres productes en bosses al buit per garantir la seva qualitat.
Fregits i salats – Amb un bon oli, canvis freqüents del mateix per poder conservar a cada fruit sec el seu aroma i particularitats, així es garanteix el màxim frescor del fruit.
Torrats – Torrat de forma artesanal, petites quantitats, conservant el seu aroma i textura, seleccionant el millor fruit de cada collita.
Avellana torrada 100g
El vi de nous és un licor dolç d’origen desconegut. Per la seva composició, però, ens fa pensar que prové d'un territori on hi predominava la vinya i a la vegada hi havia suficient aigua per regar els noguers; ja que el vi i les nous verdes en són els seus dos ingredients principals. Un licor suau de 20º.
